Budinca de cozonac

INGREDIENTE  cozonac ramas de la sarbatori, 4 oua, 1cana zahar, 3/4 litru de lapte, 6 linguri faina, zahar vanilat, esenta de vanilie, ciocolata rasa, fructe din conserve: cirese, visine.
PREPARARE  Se bat bine galbenusurile cu zaharul pana devin o compozitie spumoasa. Se toarna laptele si se incorporeaza zaharul vanilat, esenta de vanilie si faina. Crema se pune pe foc si se amesteca continuu, pana se ingroasa.
   In timp ce se raceste crema, cozonacul se taie felii si se asaza pe un platou, pe un singur rand.
   Cozonacul se stropeste cu un sirop preparat din apa, coaja de lamaie si zahar (fierte si racite).
   Albusurile se bat spuma cu 2 linguri de zahar si putina zeama de lamaie.
   Peste cozonac se intinde crema de vanilie, iar deasupra se asaza albusurile. Se rade ciocolata si se orneaza cu fructe.

Banana roz

Denumire  "pink banana"
   Ea este originara din India.
Aspect  Acest bananier este ornamental, cu frunze verzi, lucioase si flori roz sau portocalii. El creste pana la 4 m. Infloreste in climatul tropical.
   Fructele sunt mai mari decat bananele obisnuite, dar cu suc mai putin. Ele sunt bogate in amidon.
   Bananele sunt de culoare roz. Ele sunt pline de seminte mici si negre.
   Florile si fructele sunt acoperite cu fire mici, paroase care dau o textura de catifea. Cand sunt coapte, coaja catifelata de la varf se deschide si apare un miez alb.
Mod de folosire  Bananele roz se consuma in stare proaspata sau la prepararea prajiturilor.